|
Det är två familjer som driver mejeriet Fjällost i Bruksvallarna. Getterna och ett fåtal kor har de på sina fäbodar i närheten. Här görs vanlig chevré, vit- och grönmögelost, vit caprin, härjedalsost, völlerost, blandost från både ko och get och den klassiska opastöriserade getosten. Missa inte dessa delikatesser.
Ni hittar med lätthet till butiken som ligger alldeles intill vägen i Bruksvallarna, nästan mitt emot uppfarten mot Fjällfrid. Tel: 0684-20320
|
 |
Bruksvallarnas Rökeri etablerades 1984 av familjerna Per-Åke och Evert Näsvall i Bruksvallarna. År 1995 fick Bruksvallarnas Rökeri den prestigefyllda utmärkelsen “Årets Gnosjöare”.
Rökningen av produkterna sker enligt gamla traditioner och efter hemliga recept. Ugnarna eldas med alved och till rökningen används ljuvligt doftande enris. Produkterna köper du på ICA Stigmyhrs i Bruksvallarna
|
|
Butiken i samiska huset erbjuder ett stort urval av delikatesser från fjällens skafferi. Rökt/torkat/färsktrenkött, renkorv, fjällfisk, skogsfågel, ripa, hjortron och getost.
Telefon: 0684-290 91
|
 |
Thomasson's butik Allt i Vilt hittar ni också nere i Funäsdalen med delikatesser från Samiska hushållet. Självfallet renköttet i alla dess former men även ripa går att köpa.
Vacker samisk hemslöjd hittar ni också hos Thomasson's
Telefon: 0684 - 219 50
|
|
Din lokala livsmedelsbutik i Bruksvallarna är ICA Stigmyhrs. Här finns ett stort utbud av daglivaror men även information kring bussar, vesselturer och spåravgifter osv. |
|
|